南島の夕暮れ時、

もう６月なので、あっという間に暗くなる



そのレストラン、Rata　は、



郵便局の裏手にひっそりと佇んでいた






ここだ。。



お、オシャレ。。＼(^o^)／









中をのぞきながら、写真を撮りまくるdanekoは怪しい


Rata Dining。


ミシュラン☆を取った、Josh Emetteのお店として、

ここクイーンズタウンにオープン


修行店はロンドンのゴードン・ラムゼイなど


NZの人気料理コンペ番組、Masterchefの審査員でもある。







スマートカジュアルな雰囲気のダイニング♪


こちらは、アントレ(前菜）メインにこだわらず、

お取り分けもOKなスタイルだという


そこで、美味しそうな小皿の前菜たちをまず注文







ヤギのチーズがこんなにイケるとは、

danekoの人生で初めてだったかも







白身魚とアボカドのカルパッチョ風だが、

酢の酸味が効いていて、さっぱりと食べやすい


画面奥にはチラッと、ワカヌイ・ビーフのたたき。






ラタ・ブレッド

シーソルトとローズマリーの風味のパン


そして、



メインは、feastというスペシャリテ＝ロースト料理

を選んだ。






鴨です

皮目がパリパリ、お肉の塩気は控えめだが、

ボリュームもたっぷり




付け合せは、こちら




ほうれん草のソテーだが、

松の実や各種シード類と茸も







サラダ

あくまでパリッと



こういう当たり前のサイドディッシュが素晴らしい。







デザートのティラミス


フルーツも鮮度がバッチリであった。


こういう素材系の料理はNZでは新しい





danekoは好みだ




サービスも気持ちよかったのだが、

チップをあげるのを忘れてしまった。。。


クイーンズタウン辺りはアメリカやヨーロッパからの客が多く、

チップ社会の片鱗が見える、NZでは特殊な地域。


特にファイン・ダイニング系ではチップ・リーヴは当たり前のようになっているのに、

いかんいかん、

次回は必ずチップしますからね～(^^)v(^^)v