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【このブログは旧サイトです】NZオークランド在住。自称オークランドの外食王?そしてNZワイン大好き!時々は帰国して、日本でも食べまくっています\(^o^)/
2010年10月28日 (木) | 編集 |
いつも2次会で、さんざんお世話になっている薬院のヴィニュロン


今日は、きちんと梶原シェフのお料理をコースで味わえるという、

すごく楽しみにしていた会なのでした


最初に、旨安シャンパーニュの代表格、

ゴビヤールで乾杯です

ラベルの、ドンぺりおじさんの図柄がご愛嬌



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アミューズ

ジロール茸と、シャントレル茸のちょっと和風なテイスト



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前菜1品目


真鯛と活ホタテのブーレット
ズワイガニと焼ナスのルーロー
タラ白子のクレームとオマール

のっけから、飛ばしています


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出た~


フォアグラテリーヌのキャラメリゼ
フォアグラフランとリンゴのタルトレット

これは、すごい

盛りの美しさもさることながら、

こんなフォアグラ責めみたいな一品を、

なんと軽~く仕上げているのでしょう



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カガラのカダイフと甘鯛ウロコ付ポワレ
焼リゾットとカキとスダチの軽いソースで


カダイフとは、小麦粉を細い麺状にした衣のこと、だそうです。

トルコなどでは日常的に食されると


ウロコが食感よく、さくさくっと入っていくのでゴキゲン

ウロコ処理の下手なお店のは、食べれませんから



と、ここで、メインの画像を撮り忘れ

danekoに何が起こったのか


メインはハンガリー産アニョー・ド・レのロティ
ジュ(肉汁)のソース


しかし、この皿は、期待が大きかった割に、ふつうでした。



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danekoはデザートの代わりにチーズを

デザートワインも選べるなコース


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おとなりのBさんのデザート



カシスとラ・フランスのムース


おいしそうですね^^



最後にカフェも付いて、充実の5000円




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こんなに飲めて、幸せ


5人で飲んだので、一人1本か。。。。


誰も自分ではそんなに飲んでいないと、

希望的観測を持ってしまいますが、はたして・・・・



この日も夜遅くまで、馬鹿話?で盛り上がり


飲めない人も入れて、7人だったので、

周りのお客さんは、

すご~くうるさかっただろうと思います


お邪魔しましたm(__)m


ヴィニュロン、やはり料理の実力は相当なレベルにあります



<p><a href="http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000309/" rel="tabelog 9f11403dfbadc8a3865c840c1090647b3633d783">ヴィニュロン </a> (<a href="http://r.tabelog.com/french/">フレンチ</a> / <a href="http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/R10884/">渡辺通駅</a>、<a href="http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/R10122/">薬院駅</a>、<a href="http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/R10885/">天神南駅</a>)
<br />夜総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.5</p>
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テーマ:美味しいもの
ジャンル:グルメ